ゴーヤとちくわのマヨあえ
かめちゃ～ん @cook_40103884
簡単に作れて美味しい～♪
ついつい食べすぎちゃいます～
このレシピの生い立ち
以前勤めていた会社の方がお弁当の時間によく作ってきてくれました！
美味しくて作り方を教えて頂き今では我が家の夏の定番になりました。
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- 1
ゴーヤは写真のように薄切りにします。
-
- 2
ちくわは縦半分をさらに3～4等分し横半分に切りそろえます。
-
- 3
水が沸騰したら塩を入れてゆであげます。
茹で過ぎに注意！ -
- 4
茹で上がったゴーヤの水分をとばしたらちくわとあわせてマヨネーズ投入！
写真の量だと2回くらいたっぷりと。。お好みで～ -
- 5
最後の仕上げに醤油を入れて軽く混ぜたら出来上がり！！
コツ・ポイント
ゴーヤは茹で過ぎると食感がなくなるので再度沸騰したあとは軽くゆでてザルにあげて冷ますのがいいです
時間がないときなどは長くゆでて水で冷ます方法もありますがその時はキッチンペーパーなどで水分をしっかり取ってくださいね！
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