簡単!実家の茶碗蒸し

HAREL
HAREL @cook_40054656

茶碗蒸しはスピーディーに作って、すぐに食べるのが一番(o^^o)
このレシピの生い立ち
実家の茶碗蒸しです。母があまりに簡単に作っていたので、逆に驚いて作り方を聞きました。

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材料

7個分
  1. 4個
  2. ◇粉末だしの素 16g
  3. ◇水 800cc
  4. ◇砂糖 小さじ2
  5. ◇醤油 小さじ2
  6. 豚バラ肉 4枚
  7. シイタケの煮物 3個
  8. エビ 7尾
  9. カマボコ 14切れ

作り方

  1. 1

    卵液を作ります。◇の材料をボウルに入れて全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    出汁の味をみて、好みの味になったら卵を割り入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    器にシイタケ・豚肉・エビ・卵液を入れる。

  4. 4

    鍋、もしくは深いフライパンに水を張り、器を入れて火にかけ、中火〜強火で約10分蒸す。器の蓋、鍋の蓋は両方閉めて蒸してね。

  5. 5

    器は熱いので気をつけてね。中の具は椎茸意外は生で大丈夫です!しっかり火が通りますよー✨

コツ・ポイント

蓋をしてから蒸してください。スが
入ってしまい、見た目にザンネンな事になります。 蒸し終わった後に三つ葉を飾れば綺麗です(*^^*)

リアクション

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レシピ作者

HAREL
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に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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