我が家の簡単茶碗蒸し
優姫chan @cook_40387882
混ぜて、こして、沸騰したお湯に入れるだけ！
簡単茶碗蒸しです★
このレシピの生い立ち
いつでも茶碗蒸しが食べたくて、娘でも見れば作れるように我が家流の分量で載せてます！
アプリでひらく作り方
- 1
たまごは割って、よく溶いておく。
鍋に3cmぐらいお湯をはり、沸騰させておく。(我が家は24cmフレーバーストーン) - 2
茶碗蒸しの容器に、みつ葉以外の具材を入れておく。
- 3
沸騰するまでに★を合わせておく。
- 4
③と①の溶いたたまごを混ぜ合わせる。
- 5
別容器やボウルに茶こしで2回程度こす。
- 6
具材を入れた茶碗蒸しの容器に茶こしをあて、こしながら液を入れる。
- 7
沸騰した鍋にそーっと入れて、中火で7分程度、弱火で3分程度蓋をして蒸す。
-
- 8
計10分経ったら完成★
-
コツ・ポイント
こす回数が多ければ多いほど、スが入りにくく綺麗になります★
しいたけは必ず入れてください！
味に奥行きが出ます！
リアクション
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