茶碗蒸し

hotaruoop
hotaruoop @cook_40299269

母直伝の茶碗蒸し
このレシピの生い立ち
母直伝の茶碗蒸し

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材料

2人分
  1. だしの素 1袋
  2. 塩少々 少々
  3. うす口しょうゆ 大3
  4. えび 5、6ぴき
  5. かまぼこ 1パック
  6. ほうれん草 1/3
  7. 枝豆 適量
  8. 大3

作り方

  1. 1

    ①茶碗2人分を鍋に入れる
    沸騰してきたらだしの素を
    1袋入れる
    塩少々、うす口しょうゆ大3を
    入れて火をとめる(冷ます)

  2. 2

    ②えびは背わたをとり、
    ぶつ切り、かまぼこを切る
    ほうれん草を5㎝くらいに切る
    (今回は枝豆使ってます)

  3. 3

    ③②を茶碗に入れる

  4. 4

    ④冷ました鍋にざるを
    置いて卵をこす

  5. 5
  6. 6

    こしたら③に流しこむ

  7. 7

    ⑤大きな鍋に七分くらいの
    お湯に茶碗を入れて
    ふたをして弱火20分で出来上がり

  8. 8

コツ・ポイント

卵をこす
かまぼこをキャラクターものに
すると小さなお子さんは喜びますね!

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レシピ作者

hotaruoop
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