隠し味に黒酢♡豚のしょうが焼き

よちりん's cooksnap of when they made 隠し味に黒酢♡豚のしょうが焼き.
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おはなすき
おはなすき @cook_40095452

黒酢を入れると味が締まります。少量なので
酸味は感じません。
このレシピの生い立ち
飲んべいの夫の大好物！以前は砂糖を隠し味にし、しょう油をもう少し多く入れていましたが、このレシピに落ち着きました。

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材料

2人分
  1. 豚しょうが焼き用 300g位
  2. 塩コショウ 適量
  3. オリーブオイル(サラダ油) 適量
  4. ☆しょうがすりおろし(チューブでもok) 1かけ分
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆しょう油 大さじ1強
  7. ☆黒酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    肉は塩コショーをし
    ☆印の調味料に30分位漬ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、漬け汁ごと肉を入れ、
    焼く。

  3. 3

    箸を絶えず動かしながら美味しそうな焼き色をつける。

コツ・ポイント

我が家は減塩生活なので、しょう油は大さじ1ですが、普通のご家庭はもう少し増やしてもいいと思います。

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つくれぽ (30)

つくれぽについて

レシピ作者

おはなすき
おはなすき @cook_40095452
に公開
北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です
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