大根とさつま揚げのおでん風煮
rumi子のレシピ @cook_40129932
だしパックを使った簡単煮物。だし取る手間がいらないので、すごく楽なほったらかし煮物です。
このレシピの生い立ち
おでんを食べたかったが、材料を多く買うと余るので２種類で作った。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚めに皮をむき、1.5センチ幅の半月切りにする。さつま揚げは一口大に切る。
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- 2
鍋に大根、水2カップ、出しパックを入れて中火にかけ、煮立ったら酒を加えて弱火に変え15~20分煮る。
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- 3
大根に竹串がすっと刺さるくらい煮えたら、出しパックを取り出す。
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- 4
さつま揚げとAを加えて中火で煮立て、蓋をして再び弱火で10分ほど煮る。
-
コツ・ポイント
・出しパックはカツオ、煮干し、こぶなんでもOK。
調味料入りでないのをお使いください。
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