【塩麹】でささみともやしの和風サラダ
SUSY @cook_40015924
塩麹で酸味もまろやかに♪何にでも合うドレッシングで給料日前のお財布にも優しいサラダ♪具材も色々アレンジしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
塩麹はお肉と相性がいいのでささみサラダにも使えるかとドレッシングを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋取りし、もやしと共に耐熱容器に入れ酒を振りラップをし電子レンジで3分ほど加熱。（私はシリコンスチーマーを使用）
- 2
レタスは一口大にちぎり、きゅうりは細切り、トマトは串切りにする。
- 3
塩麹、酢、砂糖をよく混ぜ、サラダ油を加えさらによく混ぜる。そこへ、１と２のきゅうりを混ぜ合わせる。
- 4
レタスの上に3を盛り、トマトを添えてできあがり。お好みですりごまを振ってどうぞ♪
- 5
塩麹の作り方はこちらへ⇒http://ameblo.jp/susy/entry-11198134115.html
コツ・ポイント
特にありません。酢の種類により酸味が異なるので、お好みで砂糖、塩麹の量は増減して下さい。
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