アプリでひらく作り方
- 1
えんどう豆は鞘から取り出し、した茹でする
- 2
かぼちゃは皮の硬いところを剥き、綿と種を取り、食べやすい大きさに切る
- 3
鍋にだし汁、塩、かぼちゃ、えんどう豆を入れ火にかける（落し蓋をしてください）
- 4
沸騰したら弱火に落とし、６，７分煮る。みりん、しょうゆを加え更に５分ほど煮る
- 5
かぼちゃがすっかり柔らかくなれば、火を止める
コツ・ポイント
①沸騰したお湯に塩を加え、２分ほどゆでて茹で汁のまま冷ましておいてください
⑤そのまま常温までおき、味を含ませるとなおいっそうおいしくなります
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