ゴーヤのツナマヨ炒め

ゴーヤを縦半分に切り、中をくりぬいて、薄くスライスします。

鍋にお湯を沸かします。

切ったゴーヤを塩もみして、2.3回水洗いし、熱湯にいれて下湯でします。

ゴーヤをザルにあげておき、
玉ねぎを薄切りにします。

熱したフライパンにごま油を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
ゴーヤを加え、軽く塩胡椒して炒めます。

ツナ缶を油ごと入れ、めんつゆを加えて炒め合わせます。

フライパンを火から下ろし、粗熱が取れたら、マヨネーズとコーンを入れてよく混ぜ、盛り付けたら完成です。