レンコンと長ネギとミミガーの中華炒め
しは♪ @cook_40192411
コラーゲンたっぷりコリコリのミミガーと、さくっとしたレンコンの触感の楽しい炒め物です。
このレシピの生い立ち
家にあった食材で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにして水にさらす。
長ネギはななめ切り。
ミミガーは細めに。 - 2
ごま油を引き、レンコン→長ネギ→ミミガーをさっと炒め、鶏がらと塩コショウで味付け。
コツ・ポイント
ミミガーをそのまま使用したのですが、冷えたときに固まるので小ぶりに細めに切ったほうが食べやすいです。
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