南瓜としめじの炊き込みごはん

エリミシュア
エリミシュア @cook_40192980

簡単!楽!
このレシピの生い立ち
子供が白米が苦手な為、たまに甘めな炊き込みごはんを作ります。

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材料

3〜4人分
  1. 南瓜 1/8カット
  2. しめじ 一株
  3. だし汁 200cc
  4. うすくち醤油 小さじ1/2
  5. みりん 大さじ2
  6. ごま油 小さじ2
  7. 砂糖 適量
  8. 3合

作り方

  1. 1

    南瓜を短冊切りにする

  2. 2

    しめじの石づきを取り、水で洗う。

  3. 3

    別容器にだし汁に醤油、みりん、砂糖にごま油を加えしっかり混ぜる

  4. 4

    お米を研ぎ、水を注いだあとに混ぜ合わせただし汁を注ぎ、南瓜としめじを入れかき混ぜる。スイッチを入れいつも通りに炊くだけ。

コツ・ポイント

炊き上げた後は、南瓜が崩れて見た目は良く無くなってしまいますが、甘くて美味しいです。

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