ウインナーとゴボウの卯の花
えみ＆たく @cook_40121811
ウインナーのコクとうま味でいつもの卯の花がボリュームおかずに変身！
ゴボウと大豆で食物繊維たっぷり！
このレシピの生い立ち
グリコの「パリっと朝食ウインナー」のモニターに当選したので、ウインナーを使った朝食レシピを考えました。朝から食物繊維がたっぷり取れて、ごはんによく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはささがきにしてさっと水にさらし、水気をよく切る。長ネギは斜め薄切り。ウインナーは斜め切り。
- 2
フライパンに油大さじ１、ゴボウを炒める。ゴボウに火が通ったら、ウインナーを入れて軽く焼き色つける。
- 3
しめじ、長ネギ、おからも入れ軽く炒め、●の調味料を加え、汁がなくなるまで煮る。
- 4
仕上げにブラックペッパー少々振る。
コツ・ポイント
ウインナーに少し焼き色をつけると香ばしくおいしくなります。
だし汁が無ければ、水＋顆粒だしで。塩分は調節してください。
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