出汁がきいてて美味しい♡夏野菜の煮浸し＊

よぉぎゅると's cooksnap of when they made 出汁がきいてて美味しい♡夏野菜の煮浸し＊.
肉汁ジョッキおじさん's cooksnap of when they made 出汁がきいてて美味しい♡夏野菜の煮浸し＊.
♡pana♡
♡pana♡ @cook_40190228

冷やすと味が染みてさらに美味しいです(^^)♡
このレシピの生い立ち
大好きなナス、オクラ、トマトを使って、お鍋一つで簡単に作れるものは無いかなと思い、考えました＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. なす 2本
  2. オクラ 6本〜
  3. ミニトマト 6個〜
  4. ☆水 300cc
  5. ☆酒 大さじ1/2
  6. ☆ほんだし 大さじ1
  7. ☆醤油・みりん 大さじ1と1/2
  8. ☆砂糖・白だし 小さじ1
  9. 鰹節(あればでok!) 適量

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分にカットし、隠し包丁や縞目むきにする。(縦半分カットだけでもok!)
    ボールに水とナスを入れ、アク抜きする。

  2. 2

    鍋に☆を入れ、沸騰させる。その間にオクラを板ずりしてウブ毛を取る♪鍋が沸騰したらオクラを入れて中火の弱火で2〜3分放置★

  3. 3

    次にナスを入れ、中火の弱火で更に3分程放置♪♪

  4. 4

    最後にミニトマトを入れ、表面にヒビが入ったら火を止める。最後に粗熱を取って冷蔵庫でよく冷やして完成！温かいままでもウマ♡

  5. 5

    おつゆを沢山かけて、お好みで鰹節をふりかけて下さい♪

コツ・ポイント

温かいままでも美味しい！冷やすと味がよく染みて更に美味しい♡どちらもオススメです(*´∇｀*)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

♡pana♡
♡pana♡ @cook_40190228
に公開
新米マッマ！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！美味しい♬いちごミルクわらび餅♬ ヨーコ先生
  2. 激うま🔥甘辛ソースのメンチカツ✨ fuu
  3. 鶏胸肉青椒肉絲 洗い場から愛をこめて
  4. くまちゃん構文ズッキーニチーズ焼き🥒🧀 くまちゃんbear
  5. 息子弁当48肉巻き mimimimimi
  1. 【離乳食】鰹節で旨味たっぷりお好み焼き julielette
  2. キャベツとたらこのマカロニ☆ スノーキッチン
  3. 台湾居酒屋定番おつまみ 黒胡椒ピリ辛枝豆 我が家の台湾料理
  4. 油林鶏　骨付き鶏の唐揚げ♪ ネージュキッチン