丸ごと人参と鮭の洋風炊き込みご飯

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美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

たっぷりのすりおろし人参と鮭を入れたビタミンたっぷりの炊き込みご飯。
少しイタリアンなテイストで♪
このレシピの生い立ち
人参の炊き込みご飯が食べたくて。
残っていた鮭と一緒に炊き込んでみました。

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材料

２
  1. 米 1合
  2. 水 1合分
  3. 人参 1/2本
  4. 生塩鮭 1切れ
  5. 〇コンソメ粉末 小さじ1/2
  6. 〇ガーリックパウダー 小さじ1/3
  7. 〇ドライバジル 小さじ1/2
  8. ブラックペッパー（仕上げ） 適量

作り方

  1. 1

    米を洗いジャーにすりおろした人参と入れ水を気持ち少な目に加える。
    〇を入れ混ぜ合わせ、上に生のまま鮭を乗せます。

  2. 2

    30分以上浸水して、
    通常通り炊飯します。
    炊けたら放置し10分蒸らします。

  3. 3

    鮭をいったん取り出し骨を取り身をほぐす。

  4. 4

    ジャーに戻し混ぜ合わせます。
    仕上げにブラックペッパーで味を調えて完成です☆

コツ・ポイント

バジル好きな方はたっぷり入れてください＾＾
生のバジルをみじん切りにして入れてもいいですよ♪
仕上げにオリーブオイル小さじ１も混ぜ合わせると、より洋風チックなテイストに仕上がります。
こちらもお試しください☆

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レシピ作者

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
に公開
美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
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