作り置きしよう！簡単な昆布かつおだし
☆☆☆かなこ☆☆☆ @cook_40099777
めんどくさく感じますが、1週間に2回だけ取れば毎日使えます！だしを取る理由は体に必要な栄養がたっぷりだからです！
このレシピの生い立ち
めんどくさく感じますが、だしを取る理由は体に必要な栄養がたっぷりだからです！必須アミノ酸という必要な栄養素を取ることができるので、頑張ってやってみましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、30分以上浸す。（浸しすぎとかはないので、ほったらかしOK）
-
- 2
完全に沸騰するまで沸かす。
-
- 3
沸騰したら、弱火にし、鰹節を入れ、2分煮詰める。
-
- 4
火を止め、ザルで濾す。（本当はキッチンペーパーを使うことが多いが、ザルでOK）かつおを絞らないこと。
-
- 5
粗熱が取れたら容器に入れ、冷蔵保存する。3日で使い切れるようにする。
-
コツ・ポイント
繊細そうに見えますが、意外と簡単にできますよ。
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