海鮮たっぷり焼きうどん
ゆるまり @cook_40165379
シーフードミックスを使えば、簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
パスタにしようと思いましたが深い鍋が無かったので、時間の掛からないうどんにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
解凍したシーフードミックスに塩・こしょうで下味をつけておく。
- 2
うどんは茹でておく。
- 3
フライパンに胡麻油を小さじ1をいれ、熱したフライパンに解凍したシーフードミックスをいれ、炒める。
- 4
火をつける前のフライパンに胡麻油を大さじ1、おろしにんにくを少し入れておき、火をつける。にんにくは焦がさない。
- 5
にんにくは焦がさないように、下ごしらえで炒めたシーフードミックスをいれ、茹でたうどんを入れる。
- 6
塩・こしょう、鶏ガラスープの素で味を調える。
- 7
最後に刻んだ大葉を添えれば完成。
コツ・ポイント
うどんとシーフードミックスをフライパンで炒める時に、ゆで汁を少し入れてから味を調えると麺が固くならず、味が馴染みやすいと思います。
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