アプリでひらく作り方
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天ぷら粉に水を加えてさい箸でよく攪拌してかきまぜます。塩を耳かき1杯分加えます。
- 2
ゴーヤと玉ねぎを刻んで加えます。
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しらす干しを加えます。
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- 4
フライパンに天ぷら油を入れて、点火。油の温度が適温になったら油の中に食べやすい大きさに。揚がったらできあがりです。
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コツ・ポイント
ゴーヤは苦味が特徴ですので、甘みのある材料を加えることです。カボチャ、玉ねぎがうかんだわけですが、今回は玉ねぎを加えてつくりました。ゴーヤは厚さ4〜5mm位、厚すぎると苦味が強く感じますので注意です。（苦味が好きな方は厚めに切ると良いかも）
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