お水はいらない!白菜と車麩のすき焼き風煮

はしごしゃ @rokomoko1
水分を沢山含んだ白菜は、お水を入れなくても美味しく煮えるんですよ。一緒に煮る物は厚揚げ、油揚げ、さつま揚げ、肉等無限大!
このレシピの生い立ち
白菜消費レシピです。
作り方
- 1
車麩は30分程ぬるま湯にひたし柔らかく戻し、水分を絞っておく。白菜は葉は大きめに切り、芯は3cm位のそぎ切りにする。
- 2
鍋に芯を下に葉を上に、4等分に切った車麩をのせ、○の調味料を廻しかけ、蓋をして弱火で煮始める。5分位煮ると水分が出てくる
- 3
白菜がクタっとなり、水分も多くなってきたら麩を白菜の下に入れ火を強火にし、味を含ませる。
コツ・ポイント
白菜を調理する前に綺麗に洗いましょうね。
調味料を加える時は、麩にかからないように。麩が調味料を吸ってしまい水分が出にくくなってしまいます。
一緒に煮るものはどんな物でも合います。お肉にすれば、すき焼き食べているみたい。
似たレシピ

豚こま・白菜・白ねぎ★すき焼き風煮。
先に豚肉に味を付け、そのあと白菜や白ねぎから出てくる水分で煮るしっかり味の一品!気軽にすき焼きの味を楽しんで頂けます♪


豚ロース薄切り肉と白菜★すき焼き風煮。
先に豚肉に味を付け、そのあと白菜から出てくる水分で煮るしっかり味の一品です☆少しの量でも存在感がありますね♪


すき焼き風煮
白米にピッタリの人気おかず!沢山つくれぽありがとうございます♡豆腐と白菜の水分が出るので(一応流行りの)無水調理です笑


やわらか白菜のすき焼き風煮★
先に白菜だけ、鍋で蒸し煮にして余分な水分を飛ばすと甘くておいしいです。


車麩のすき焼き風煮
材料は、あるものなんでもいいです。すき焼きに入れられるものなら何でも。


車麩のすき焼き風煮
2015/07/14 話題入り☆肉なしでもすき焼き!煮込んで味が沁みた車麩と野菜で ご飯が進みます。


たっぷり野菜のすき焼き風煮
水はいれず、野菜の旨みだけで煮ています☆油揚げが旨みを含み、たっぷりお野菜が取れます。


我が家の定番☆すき焼き風煮
安いお肉でもおいしくできます☆白菜をたくさん食べたい時は材料の割合を変えて、白菜いっぱいで(*^_^*)


白菜・合挽ミンチ麩のすき焼き風煮♪
白菜と合挽きミンチをすき焼き風に炒め煮にしました♪すき焼きの甘辛さがあり美味です♪※量は小鉢ほどの量です


8分煮るだけ!白菜と豚肉のすき焼き風煮
甘辛いタレが白菜とお肉やらの食材に染みわたって美味しい♪卵黄もプラスされると濃ゆくなってさらに美味しい♪


フライパンで簡単すき焼き風煮
白菜やきのこの美味しくなる季節!フライパンで簡単調理!


白菜のすき焼き風煮
すき焼き風味をお手軽に!


ネギ巻牛肉のすき焼き風煮
ネギを肉で巻くのでクタクタにならず、お肉もボリュームアップ⤴焼きつけてからすき焼き風の甘辛い味付けにしました♪


すき焼き風煮
すき焼きの味付けで作った煮物です。卵を使わずそのままたべるので薄味です。


お肉なしでも☆すき焼き風煮
お肉は入ってないけど・・地味だけど・・。揚げた豆腐としいたけですき焼き風に仕上げました。


牛肉と豆腐と野菜のすき焼き風煮
少し甘めの味付けでご飯が進む1品。水や出汁を一切入れていないので牛肉と野菜の旨みが凝縮された1品です。


かなるンちの肉巻白菜すき焼き風煮
白菜効果でボリューム120%!!


✿鴨肉のすき焼き風煮
鴨肉のおいしい出汁で、どっさりの白菜をすき焼き風に煮付けます✿あっさりおいしいですよ(^v^)


すき焼き風煮
濃い目の割り下で煮るすき焼きが好きではないので食べやすい味付けにしてみました。


余った野菜で♪白菜のすき焼き風煮✿
二人暮らしだとどうしても鍋の後、白菜が使いきれなくて…。これだと次の日も簡単でおいしくいただけます^^


肉なしジャガイモのすき焼き風煮
肉なし&パルスイートで、美味しくヘルシーに♪


すき焼き風煮
何にするか迷ったときに作ります。


すき焼き風煮☆
お手頃な材料であっという間に出来上がり!家族に大好評でした♡お給料日前のごちそうです。


豚肉で♪すき焼き風煮
ご飯にかけて丼もよし、次の日お弁当に入れてもよし♪卵でとじてもよし♪


豚肉のすき焼き風煮
簡単に美味しく薄味でヘルシーに


すき焼き風煮♫
年中オッケー❗️季節の野菜たっぷり、美味しいよ(^_−)−☆


簡単 すき焼き風煮
寒い冬には体が温まるすき焼き風煮を召し上がってみてください。安い牛肉でもとっても美味しく簡単にできます。


野菜がたくさん食べられる!すき焼き風煮
大鍋ひとつで作るので、片付け簡単で時間差でも食べられる「すき焼き風」牛肉は気持ちだけでも野菜が沢山食べられるので◎


牛肉と厚揚げのすき焼き風煮
焼き豆腐もいいですが、たまには厚揚げもいいですよ!


鍋の残り野菜で♪フライパンですき焼き風煮
ぜーんぶ煮るだけ!肉は少ないけど野菜をたくさん美味しく食べられる我が家のすき焼き風煮♡

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18767851