さんま缶の炊き込みご飯

杏林堂薬局
杏林堂薬局 @cook_40097624

秋の食材のさんまを缶詰で手軽に炊き込みご飯に。
このレシピの生い立ち
杏林堂薬局の栄養士おすすめ。缶詰は骨まで食べられるのでカルシウムも取れます。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. さんまの蒲焼缶 1缶
  3. しめじ 1/2パック
  4. にんじん 1/2本
  5. しょうが 1かけ
  6. 大さじ2杯
  7. しょうゆ 大さじ1と1/2
  8. きざみねぎ 適量
  9. きざみ海苔 適量

作り方

  1. 1

    米をとぎ、しめじは石づきをとり、にんじんは皮をむいて細切り、しょうがは千切りにする。

  2. 2

    炊飯器に1の米、野菜、さんまの蒲焼缶、酒、しょうゆを入れて、通常のメモリまで水を入れる。

  3. 3

    炊き上がったら、さんまをほぐしながら混ぜ、きざみねぎ、きざみのりをのせて完成。

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