厚揚げと白菜の中華風炒め煮
欲張りな女 @cook_40043665
厚揚げと白菜を煮る時は、いつもアッサリ味だったんだけど、今回はオイスターでコッテリに仕上げました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった厚揚げと白菜を適当に味付けしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りにし、生姜は千切りに、厚揚げは食べやすい大きさに切る。（油抜き不要）
-
- 2
煮汁の調味料を合わせておく。
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒め香りを出す。
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- 4
③に、白菜と厚揚げを入れて炒め、②を加えて少し煮詰める。
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- 5
④に、塩胡椒をし、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
-
コツ・ポイント
白菜に焦げ目が多少ついてもそのまま炒め煮してください。
しばらくすると、白菜から水分が出て、煮やすくなります！
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