小松菜と厚揚げの中華炒め煮

まず最初に適当な長さに切った小松菜を油をしいたフライパンで炒め、皿に取り出しておく。

同じフライパンに油を足し、みじん切りにしたにんにく、しょうがを香りが出るまで炒めたら材料を入れ、塩･コショウをする。

全体に油が回ったら水を入れ、煮立ってきたらがらスープ、しょうゆ、砂糖で味付けをする。

皿にとっておいた小松菜を戻し、水溶き片栗粉でとろみをつけたら火を止め、ごま油を回しかける。