うまうま★厚揚げとチンゲンの中華風炒め煮
kohokoho @cook_40047517
野菜のうまみと中華風味が厚揚げにしみこんで、ウマウマです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある具材で簡単に中華風のおつまみを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きしペパータオルで水気を取り、幅1～2センチに切る。
- 2
チンゲン菜は葉の部分は５センチくらい、根元の部分は縦に６～８等分に切る。にんんじんは短冊切り。
- 3
フライパンにごま油を熱して、しょうが、にんじん、厚揚げ、チンゲン菜の根元の部分、葉の部分の順に炒める。
- 4
★の調味料を入れたら少し火を弱めて味をからませ、最後に水溶き片栗粉を回しいれて軽くとろみをつけてできあがり。
コツ・ポイント
超簡単です！火の通りやすい具材なので、煮込まずささっと仕上げてくださいね。野菜から水分が出るので味つけも楽ですよ。
リアクション
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