種取って♪ししとうのナンプラー炒め

そふぁみ
そふぁみ @cook_40076083

種が苦手なのでキレイに取っちゃいました。ちょっぴりエスニック?
このレシピの生い立ち
どうも種が苦手なししとう。しっかり種を取ると美味しい箸休めに。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ししとう 1パック
  2. 干しエビ 10ケくらい
  3. ナンプラー 小さじ1杯
  4. レモン絞り汁 1/4切れ分
  5. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    ししとうを半分にカットして種を丁寧に取る。

  2. 2

    フライパンにごま油と干しエビを入れ、弱火でじっくり旨みを出す。

  3. 3

    2にししとうを加え中火にし、ナンプラーを入れて炒める。ししとうに火が通れば火を止めレモンのしぼり汁を絞って完成。

  4. 4

コツ・ポイント

種をつまようじで取ってたけど、半分にカットしてしまえば簡単に取れるんだ~と発見。やっぱり種がないと食べやすいわ♪
ナンプラーは少量でしっかり味がつくので入れ過ぎ注意!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

そふぁみ
そふぁみ @cook_40076083
に公開
五児の母です。突然お菓子作りに目覚め、みなさんのレシピを参考にいろいろお菓子を作っています。試食は主に歳8児2人,7歳児1人の三人。よろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ