茄子の有馬和え
ゆみごん太 @cook_40067823
いつもの味噌和えが、あらっ不思議！粉山椒をひと振りするだけでお店の味に！
このレシピの生い立ち
むかし、社員食堂で食べた味を再現、我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子をこんな形に切り、素揚げします。
-
- 2
みそ、砂糖、みりん、を混ぜ合わせます。
そこへ、粉山椒を振り入れます。
ごまも加えましょう。 -
- 3
２のみそで、
素揚げした茄子を和えます。
出来上がり -
- 4
コツ・ポイント
油で揚げるだけ！１０分もあればできちゃいます。
このおいしさのひみつは、ばらさなければわからないと思います。今まで、誰も当てられませんでした。
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