きのこの卵とじ

babyfa @cook_40085475
10分でできあがり!おかずをもう一品…というときにすぐに作れます。
このレシピの生い立ち
メイン料理だけでは物足りないときになにかもう一品…というときに家にある材料で作ってみました。
作り方
- 1
しめじとえのきの石づきを切り落とし、えのきは半分の長さに切る
- 2
フライパンに油を熱して、1を入れて炒める
- 3
しめじとえのきが柔らかくなったら★の調味料を全て加る。
調味料が全体にからまり、水分が減ってきたら火を弱める - 4
卵をほぐして3にかけ、卵が半熟状態になればできあがり
コツ・ポイント
しめじやえのきだけで作ったり、舞茸などをいれて作ってもおいしいです。
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