揚げ茄子の煮浸し そうめん添え

クックANLLO1☆'s cooksnap of when they made 揚げ茄子の煮浸し そうめん添え.
ゆにこーん☆'s cooksnap of when they made 揚げ茄子の煮浸し そうめん添え.
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msgnb120 @cook_40132129

茄子の揚げ煮浸しと素麺！簡単で美味しいです。
人気検索トップ10に入りました！
このレシピの生い立ち
揚げ茄子が好きなので作りました！

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材料

  1. 茄子 1本
  2. そうめん 1束
  3. 小口切りネギ 適量
  4. そうめんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    ・茄子に隠し包丁をいれ、乱切りにし、灰汁抜きをし、水気を拭き取り、素揚げする。
    ・鍋に湯を沸かし素麺を表示通りに茹でる。

  2. 2

    ・めんつゆを表示通りにつくる。
    ・器に素麺→揚げ茄子→小口切りネギ→そうめんつゆを注ぎ出来上り！

コツ・ポイント

茹であがった素麺は揉むようにしっかりと洗う。

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レシピ作者

msgnb120
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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね！をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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