♡簡単トマトソース♡
Rico♡Rico @cook_40171721
少量の塩で煮詰めるだけ♬
トマトの甘みを存分に味わえるソース☆
まるでプラムみたいな甘さに！
このレシピの生い立ち
家庭菜園のトマトが豊作だったので作ってみました♪
煮詰めただけで甘いので塩は最小限に☆
パンに塗ったり、焼いたお肉にかけたりして食べてます♬
すぐにできて美味しいのでぜひ作ってみてください♡
アプリでひらく作り方
- 1
～湯剥き～
トマトに１つ穴をあけ、熱湯に30秒くぐらせ、氷水を入れたボウルに移して皮を剥く。 - 2
湯剥きしたトマトを鍋に入れる。
-
- 3
中火にし、トマトを潰しながら、時々混ぜながら煮詰めていく。この時にローリエも入れる。
-
- 4
10分程煮詰めると、水分が飛んでこういう風になる。シャバシャバしなくなったら塩で味をつける。
-
- 5
器に盛り、完成☆
-
- 6
〇アレンジレシピ
マッシュポテトと交互に器に盛り、
チーズをかけてオーブントースターで焼く！ -
コツ・ポイント
・ミニトマトを茹でる時、量が多い場合は10個ずつに分けると良い！
・ミニトマトでも大きなトマトでもOK！
・ローリエで香りよく～♬
・トマトは全部潰さない方が食感を楽しめる♬
パスタソースに使う場合は、塩を足して濃いめに作って下さい！
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