かぼちゃのそぼろ煮（権太呂だし使用）

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京都権太呂
京都権太呂 @cook_40195474

寒さが身に染みる日は甘いかぼちゃをそぼろ餡かけで美味しく召し上がってみては？
このレシピの生い立ち
京都権太呂のおだし、黄金の一汁（おうごんのひとしる）をつかった簡単レシピです。

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材料

2～3人分
  1. かぼちゃ １５０ｇ
  2. 鶏ももミンチ １００ｇ
  3. 一汁 １袋（３００ml）
  4. 砂糖 大さじ１
  5. 片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    かぼちゃは３～４㎝角に切り面取りし、水にさらします。

  2. 2

    鍋に一汁と砂糖、鶏ももミンチを入れ火にかけます。

  3. 3

    温まってきたら箸で鶏ももミンチをほぐし、火加減を調節しながらアクをしっかり取り除きます。

  4. 4

    水気を切ったかぼちゃを加え弱火にし、落し蓋をして約１３分～１５分煮ます。

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レシピ作者

京都権太呂
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羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりとった権太呂のだし「黄金の一汁（おうごんのひとしる）」を使ったレシピをご紹介いたします。毎週月曜日レシピ更新「黄金の一汁（おうごんのひとしる）」購入ページhttp://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html京都権太呂オンラインショッピングページhttp://gontaro.co.jp/shop/index.html
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