豚肉とロメインレタスのオイスター炒め

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ロメインレタス買ってみたけど…サラダとしてはちょっと苦手。そんな時は炒めてしまいましょう☆少ない材料と調味料で簡単です♪
このレシピの生い立ち
ロメインレタスを買ってみたけど、ちょっと生では食べにくくて炒めてみました(^^)

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材料

4人分
  1. ごま油 適量
  2. 豚肉 約300～350g
  3. ロメインレタス 2束
  4. 塩コショウ お好みで少々
  5. 片栗粉 約小さじ2
  6. オイスターソース 大さじ3

作り方

  1. 1

    ロメインレタスは洗って根元をちぎり、細切りしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油をひいて豚肉を炒める

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら塩コショウを少し振り、片栗粉をまぶす

  4. 4

    豚肉に火が通る直前に、ロメインレタスの茎の方から下半分ぐらいを入れて炒める

  5. 5

    ロメインレタスがしんなりしてきたら残りのロメインレタスも入れて、さっと炒める

  6. 6

    オイスターソースで味付けして完成

  7. 7

    2018.12.3
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    ありがとうございます♡
    フォルダ＆印刷もありがとうございます♡

コツ・ポイント

レタスは一気に入れるとフライパンから溢れるので二回に分けて下さい。二回目はさっと炒める事で食感の違いも楽しめます☆
味付けはオイスターソースだけでも十分なので、塩コショウは振りすぎないようにして下さい。

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