さといも＆ひき肉の簡単煮もの
シオン４５４ @cook_40049024
さといもの粘りを生かした
とろっとおいしい簡単な煮物です。
このレシピの生い立ち
素材の良さを生かして、なるべく少ない材料で。
さといもの粘りを利用して、片栗粉を入れずに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
リードキッキングペーパーを使います。
-
- 2
さといもは皮をむきさっと洗ってリードキッキングペーパーで水気をふく。
- 3
鍋に油を入れ、豚ひき肉を炒める
- 4
３に２を加え、水、白だしを入れ、リードクッキングペーパーで落し蓋をし、さといもが柔らかくなるまで15分ほど煮る。
-
- 5
器に盛り、ブロッコリースプラウトを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
リードクッキングペーパーは丈夫なので
水気を切るのにも、落し蓋をするのにも大活躍。
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