作り置き&簡単♪里芋の煮物

管理栄養士いそまき
管理栄養士いそまき @cook_40366346

煮物黄金比で覚えやすいレシピです。
里芋のヌルヌル成分は健康にも大活躍!そんな里芋を使った作り置きができる簡単レシピです
このレシピの生い立ち
野菜が高騰する中、安く売られていた里芋を見つけて購入。作り置きを簡単なレシピで作りたいと思い、作成しました!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 里芋 7個
  2. 400ml
  3. 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋が安く手に入ったので煮物にします。

  2. 2

    里芋は、ピーラーや包丁で皮をむき、半分に切ります。

  3. 3

    鍋に材料を全て入れて中火にかけます。

  4. 4

    沸騰したら落し蓋をして、20~30分弱火で煮ます。

  5. 5

    煮汁が少なくなり、里芋が芯まで柔らかくなれば完成。

  6. 6

    余った里芋はタッパーに入れて冷蔵庫で約3日間保存可能です。

コツ・ポイント

・煮物の味付けの黄金比率は
酒:みりん:しょうゆ=1:1:1
です。
・お弁当のおかずにもおすすめです。
・里芋のネバネバ成分はコレステロールを下げたり、便秘解消効果が期待できます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

管理栄養士いそまき
に公開
食で健康を支えたいそんな想いでレシピや献立を日々考えています。主人と2人暮らし。共働き。多くの人に食の知識を届けたいという想いで活動中。★YouTube『プレママのための食育を伝える。管理栄養士いそ まき』https://www.youtube.com/channel/UCdponOOl040Ih6URp7H_B9w/★オンライン食事指導でユーザー様の健康づくりに貢献しています。
もっと読む

似たレシピ