簡単　☆　根三つ葉のごま和え　☆

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あとからあとから
あとからあとから @cook_40043238

春の香り、シャキシャキした食感を楽しむのも今が旬！美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
田舎にいる頃からよく食べていたので、自分でアレンジして作っています。

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材料

  1. 根三つ葉 １束
  2. 塩 少々
  3. (合わせ調味料)
  4. ★白すりごま 大さじ３
  5. ★塩麹、砂糖 各、小さじ２
  6. ★白だし、ごま油 各、小さじ１

作り方

  1. 1

    (★)調味料をボゥルに全部混ぜておく。

  2. 2

    三つ葉は根を切り水で良く洗う。熱湯に塩を入れ茹でて水で良く洗い絞って４センチに切ておく。

  3. 3

    混ぜておいた(★)と三つ葉を和えてokです～。

コツ・ポイント

根っこの方から先にゆでる。(かたいので)

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あとからあとから
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今まで「料理は自己流」「味見はしない」「主婦の感覚」で料理をしてきて、それなりに家族にも好評でしたが、最近はテレビやインターネットを参考に料理を作ることが楽しい主婦暦４６年の主婦です。
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