お弁当にも！えのきと茎わかめの胡麻和え

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みるん♪♪
みるん♪♪ @cook_40317867

茎わかめのコリコリ感とえのきのシャキシャキ感がたまらなく美味しいです！ごまの香りとオリーブオイルの香りが意外に合います!
このレシピの生い立ち
茎わかめが好きだけど中華系は飽きてしまって、、
和風でなにか無いかなと考えて思いつきました！

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材料

4人分
  1. 乾燥茎わかめ or生茎わかめ 7g 生(70g)
  2. えのき 1/2株
  3. 白すりごま 小さじ2
  4. 麺つゆ又は白だし 小さじ1/2
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. 炒め油 少々

作り方

  1. 1

    乾燥茎わかめを表記通りに戻す。
    (普通の茎わかめを使う方は省いてください)

  2. 2

    えのきと戻して水を切った茎わかめを中火、少量の油で炒める。

  3. 3

    そこに麺つゆor白だし、砂糖を入れて炒める

  4. 4

    炒め終わったらお皿に移してすりごまオリーブオイルを混ぜたら完成！

  5. 5

コツ・ポイント

すぐ簡単に作れちゃいます！！

甘めが好きな方はも少し砂糖を増やしてくださいね！

味が薄いと感じたら追加で麺つゆか白だしをかけてお召し上がりください。

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みるん♪♪
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