刻み昆布と大豆の煮物
ゆかいなゆったん @cook_40196716
冷めても美味しい。ご飯が進みます。
食物繊維も多く、腹持ちもいいのでダイエットにもオススメ！
このレシピの生い立ち
妊娠中カルシウムをとりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
刻み昆布を5分位水に浸して戻し、もみ洗いを2、3回して、水切りをしておく。
-
- 2
干し椎茸を水2カップで戻しておく。戻した水も使うので捨てないでください。
- 3
油抜きした油揚げ、にんじんを1㎝幅の短冊切りにする。
- 4
鍋に油を熱し刻み昆布、にんじん、油揚げを炒め、全体に油が行き渡ったら大豆、水に浸かったまま干し椎茸と☆の調味料を入れる。
- 5
時々混ぜながら中火で煮込む。
コツ・ポイント
味は薄めだと思うので、このみに応じて調整して下さい。
冷まして、1日置くとより味が染みて美味しいです。
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