節約＊厚揚げ・もやし・舞茸の中華風炒め

fu♪♪'s cooksnap of when they made 節約＊厚揚げ・もやし・舞茸の中華風炒め.
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no1642's cooksnap of when they made 節約＊厚揚げ・もやし・舞茸の中華風炒め.
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肉なしだけど、ごはんすすむ簡単・節約おかず。中華味とごま油の香り、舞茸ともやしのシャキシャキが侮れない美味しさ！
このレシピの生い立ち
肉なしで、メインにもなるボリューム節約おかずを考えていて。

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材料

3～4人分
  1. 厚揚げ 2個
  2. まいたけ 1パック
  3. もやし 1袋
  4. 乾燥わかめ 大さじ1～2
  5. ◎ウェイパー(中華だし) 小さじ1
  6. ◎しょうゆ、みりん 各大さじ1
  7. 花椒（あれば） 少々
  8. ごま油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを1㎝厚さの一口サイズくらいに切る。
    まいたけは適当な大きさに裂いておく。
    わかめを戻しておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、厚揚げの両面に軽く焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    まいたけ、もやし、わかめを加え、炒め合わせる。
    ◎◎を加え、約3分中火で炒める。

  4. 4

    最後に花椒をふって全体に混ぜ、できあがり。

コツ・ポイント

花椒が無ければ七味唐辛子、胡椒などでも美味しいと思います。

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レシピ作者

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二児の母。ナチュラルチーズとソフトクリームとナッツ類が好き。
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