新じゃがとしめじの炒め物

Tomoson
Tomoson @cook_40107655

新じゃがのうまみを味わえる1品です。ほんとは、玉ねぎもあれば良かったのですが。
このレシピの生い立ち
近くの野菜無人販売で新じゃがが売っていたので、冷蔵庫にあるものと組み合わせて作りました。

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大1さじ
  2. 新じゃが 小3
  3. しめじ 100g
  4. 40cc
  5. ソーセージ 80g
  6. 塩、胡椒 少々
  7. 中華だし 少々

作り方

  1. 1

    新じゃがは、1センチの短冊切りに、ソーセージは斜め切りにしておきます。

  2. 2

    プライパンを温め、オリーブオイルをひき新じゃがをいれます。

  3. 3

    しめじを入れて水を入れ、蒸します。

  4. 4

    水がなくなってきたら、ソーセージを入れ炒めていきます。

  5. 5

    最後に塩胡椒をし、中華だしをパラパラで出来上がりです。

  6. 6

    新じゃがは、1センチくらいの細切りにします。ソーセージは、斜め切りにしておきます。

  7. 7

    プライパンを温め、オリーブオイルをひき、新じゃがを入れ全体に炒めます。

コツ・ポイント

新じゃがは、皮を残して綺麗に洗います。

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レシピ作者

Tomoson
Tomoson @cook_40107655
に公開
仕事しながらも、子供とパパには美味しいご飯をと思い毎日手作りで頑張っています。とにかく冷蔵庫にある食材でパッと考えて節約料理を作るの楽しいです。
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