なすと竹輪の甘辛生姜炒め【冷凍作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
少し歯ごたえがあり、生姜の風味で食が増し甘辛い味付けで、ご飯のおかずには最高でーす♪♪作り置きやお弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
なすと竹輪の生姜炒めを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹輪はとなすは短冊切りにする。★を混ぜ合わせる。生姜は千切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油をひき生姜を入れ中火で熱し、なすと竹輪を入れ、なすがしんなりするまで炒める。
-
- 3
★を加え、フライパンをゆすりながら絡め火を止め、白いりごまをふる。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で３週間 -
- 5
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して、レンジで温め直します。
コツ・ポイント
・なすがやや、しんなりするまでじっくり炒めて下さい。
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