油大さじ２のさくさくカツ

はじめてのつくれぽをする
☆夜蝶主婦☆
☆夜蝶主婦☆ @cook_40081579

ある一工夫で冷めても衣はサクサク！
下準備５分以下☆あとは焼いてる間に他に一品作れたり♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中に少しでもカロリーを減らしたくて☆

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材料

２人分
  1. とんカツ用の肉 ２枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. 薄力粉or小麦粉 適量
  4. 卵 １個
  5. パン粉 適量
  6. サラダ油or揚げ油 大さじ２

作り方

  1. 1

    ★サクサク衣の作り方★

  2. 2

    パン粉を耐熱皿に入れ、油をかけてムラの無いように混ぜる。

  3. 3

    ２をレンジで４分ぐらいチン！途中焦げないように数回混ぜて加熱を繰り返す。

  4. 4

    揚げたようなサクサク衣とキツネ色になれば加熱をやめる。たりない場合は追加加熱する。

  5. 5

    ★肉の下準備★

  6. 6

    肉の両面を包丁の背で軽く叩く。
    (お肉が柔らかくなります★)

  7. 7

    ６の肉の両面に塩コショウ→溶き卵→片栗粉→パン粉の順につけていく。

  8. 8

    ７を天板の真ん中に置いて、オーブンで12分〜15分位焼く。

  9. 9

    トースターの場合は、トースターにアルミホイルを引いて焼く。(取説を確認して肉焼いてィィのか確認を)

  10. 10

    切ってみて赤みが無かったら完成。適当な大きさに切って盛り付けて完成☆

  11. 11

    ☆アレンジ☆
    半分をカレーに乗せて,カツカレーにしてみました♪

コツ・ポイント

とにかくサクサクの衣をつくる事が大切だと思います^^お肉は加熱すれば勝手に焼けるので,焼いてる間に他の料理作れます。

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