【冷凍】子持ちカレイの煮付け
あーちんv @cook_40197626
冷凍の子持ちカレイを煮付けにしました☆
付け合せは乾燥わかめだけ！
少ない材料で簡単に美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
冷凍の子持ちカレイを買って置けば、しばらく置いて置けるし、安くて美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を300CC入れ、◆の調味料をすべて入れる
※わかめを戻しておく
- 2
カレイの黒い皮を上にして並べ、弱火にかける
- 3
弱火で20～30分煮て、皮が破れなくなっていたら蓋をして更に10分煮る
- 4
子にも火が通ったら、スプーンで煮汁をかける
- 5
少し冷めたらお皿に盛り、温めた煮汁をかけてわかめを添える
コツ・ポイント
解凍しながらの調理なので冷たい煮汁から煮はじめ、最後煮詰まってしまったら大さじ1～2の酒か水で伸ばす
出来上がったら少し冷まさないとお皿に移す時に崩れる可能性があるので、少し冷ますのがポイントです
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