簡単☆おネギがたっぷり♪鶏肉の塩炒め

鶏モモ肉は皮の面にﾌｫｰｸで穴をあけて一口大に切る。

ボウルに塩・にんにく・ごま油を入れ、①を加えよくもんで５分漬け込む。

長ネギは縦半分に切り、斜めにスライスする。

フライパン(油なし)をよく熱して、②の肉を皮の方を下にして入れ、蓋をして中火できつね色になるまで焼く。

蓋をあけ、全体に火が通るまで炒め、皿に盛る。

③を②のボウルに入れ、下味に絡めたら、⑤のフライパンで1〜2分炒める。

皿に盛り付けた鶏肉の上に⑥をのせる。食べる前にレモン汁をかける。