ほったらかしの煮豚
ayana703ママ @naomi703_u
ほんと簡単、ほったらかし！私は豚バラで作るのが好きです。豚ロースでも！残ったらラーメンやチャーハンに！万能です
このレシピの生い立ち
肉食女子の娘が実家で母が作ったこれにくいついていたので、教えてもらいました。予定があって忙しい時は前日に仕込んでおきます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉と紅茶をひたひたの水に入れて弱火で煮ること一時間
-
- 2
これくらい濃く煮出してね。紅茶の色だけでこんな風になりました。
ときどきｱｸをとります。 -
- 3
火を止めて、一度私は軽く水で洗ってｱｸを落とします。キッチンペーパーで拭くくらいでも良いかも
- 4
調味料をひと煮たちさせておいたものにドボン！
- 5
冷めたらジップロックに入れて冷やします。一晩くらい浸けるとよく味がしみるよ
- 6
タレを煮詰めてかけダレにしてもOK
コツ・ポイント
お酢はなめてみて調整してください
甘めが好きな方はもう少し醤油をへらしてもよいかも。紅茶で似たらあとは調味料に浸けるだけ！
本当に簡単です
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