あともう一品☆山芋のお焼き風

クリーム・モモ
クリーム・モモ @cook_40087242

山芋をすりおろして焼くだけ簡単♪のもう一品おかずです。中に入れるのは缶詰や野菜となんでもOK♪分量も決まっていません!
このレシピの生い立ち
あともう一品欲しい時、冷蔵庫の中にあったものや缶詰でササッと作れるおつまみ風です。子供も食べれておかずになります♪山芋をすりおろすので、おもちみたいですよ!

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材料

約4人分
  1. 山芋 1/2本からお好みで
  2. 今回はさんまのかば焼き缶詰 1/2缶
  3. 絹さや 10本程度
  4. 醤油、麺つゆ お好みで
  5. しょうが、海苔 お好みで
  6. 片栗粉 小さじ1~大さじ1

作り方

  1. 1

    山芋は皮をむいてすりおろします。入れる野菜を細かく切っておきます。

  2. 2

    缶詰のさんまをほぐし、他の野菜と一緒に入れ、粘りが出るように良く混ぜます。

  3. 3

    醤油をひとまわし入れ、味を付けます。お好みで麺つゆでも可。片栗粉を小さじ1~大さじ1程度入れて更に良く混ぜます(つなぎ)

  4. 4

    フライパンに油をしいて焼きます。
    スプーンですくって食べやすい大きさに落とします。スプーンで形を整えます。

  5. 5

    ちょうど良いサイズに切った海苔を上に置いて、両面ともこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

  6. 6

    焼きあがったら、しょうが醤油や麺つゆ、醤油で食べてみてください♪温かいうちが美味しいですよ!

コツ・ポイント

今回は絹さやとさんまの蒲焼缶で作りましたが、人参やほうれん草、豚肉、サバ缶など味の濃いものや野菜を入れても美味しく食べられますし彩りもきれいですよ。時間が経つともっちりしてきて、お餅の様☆手軽に作れるのであと一品にどうぞ~♪

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レシピ作者

クリーム・モモ
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身近に手に入る材料で、お手軽に、どちらかと言うと子供よりも自分にとって美味しいものを作っています。ご飯もお菓子も、どちらも作るのも食べるのも大好きです★
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