イカと椎茸のマヨしょう油炒め

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＊sanacchi＊
＊sanacchi＊ @cook_40058223

イカと椎茸、ピーマンをマヨネーズとしょう油で手早く炒めました♪定番マヨしょう油味ですから美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
シーフードカレーに使ったロールイカがあまっていたので、椎茸と一緒に炒めてみました。（＾▽＾）

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材料

２人分
  1. イカむき身 １００ｇ
  2. 生しいたけ ５～６ヶ
  3. ピーマン ２個
  4. ごま油 大さじ１
  5. しょう油 大さじ２
  6. マヨネーズ 大さじ２
  7. 七味 お好みで

作り方

  1. 1

    今回は冷凍ロールイカを使いました。生イカの場合は下処理後皮をむいて、小さく切り込みを入れて１口大に切ってください。

  2. 2

    しいたけは半分くらい、ピーマンも１口大に切っておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱してしいたけとピーマンを炒め、次にイカを炒めてしょう油を鍋肌に入れて炒め合わせる。

  4. 4

    最後にマヨネーズを入れて手早く混ぜ合わせて出来上がり！お好みで七味をかけてどうぞ♫

コツ・ポイント

イカは炒めすぎると硬くなるので手早く炒めてください。(*'▽')

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レシピ作者

＊sanacchi＊
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食事にこだわりが多い九州男児の旦那のために 日々奮闘しています(^_^；)福岡市在住です♪のんびりペースですがレシピもたくさん載せていきたいです♡　　　　ただ今コメント欄閉めさせて頂いてますが、つくれぽにいつも感謝しています♡♡よろしくお願いします♬(〃'∇'〃)
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