鶏ささみと きのこ❀大葉の甘酢さっぱり煮
331ミミイ @331_mimii_
簡単♬鶏ささみときのこに大葉の香りが広がる一品です❁.*
お酢でさっぱり、ヘルシーなのでダイエットにも✧
このレシピの生い立ち
鶏肉と大葉とお酢で大好きな組合わせの一品に♡
安かった鶏ささみをたっぷり使って、さっぱり作り置きおかずにもしたくて✾
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
-
- 2
椎茸とエリンギはスライスし、エリンギは、長ければ食べやすい長さに切る。
-
- 3
鶏ささみ肉はスジを取って一口大に切る。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのことモヤシを入れる。
- 5
一煮立ちしたら、混ぜてから蓋をして弱火にして、10分～15分煮る。
-
- 6
野菜が煮えたら、鶏ささみを入れて煮立て、中火でサッと鶏ささみに火を通す。
-
- 7
肉に火が通ったら、大葉を千切って入れて、全体を混ぜる。
-
- 8
鰹節も入れて、全体に絡める。
-
コツ・ポイント
よく煮ると、きのこからダシが出ます。
鶏ささみはパサつきやすいので、煮込まずにサッと火を通して下さい✤
大葉と鰹節は最後に入れて絡めて下さい。
鰹節はお好みで✿.*
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