白菜とササミのシーチキン風炒め合わせ

白菜は短冊の形に切ります。
しめじは石づきをとります。

しめじと白菜の芯をフライパンに油を引いて弱火で炒める。蓋をして蒸し焼きに。

ササミは沸騰したお湯にいれて火を通す

ササミは火が通ったら冷水につけて
軽くさいて食べやすく小さくする。

白菜の芯の淵が透明になったら白菜の葉の部分とササミをいれて炒め合わせる。弱めの中火にします。

顆粒だし→塩コショウをいれて混ぜ合わせる

全体がしんなりしたら火を止めマヨネーズのあえる。