あさつき（万能ねぎ）のぬた柚胡椒風味
うりしお @cook_40151890
あさつき・万能ねぎ・わけぎ等と呼ばれる小ねぎだけで作れる、もう１品の小鉢。普通のぬたに柚胡椒を加えるだけで新しい味わいに
このレシピの生い立ち
実家の畑に大量に生息していて、もらったはいいが薬味としてでは食べ切れず…
アプリでひらく作り方
- 1
あさつきを３ｃｍくらいの長さに切り、耐熱容器に入れてレンジ500Wde１分３０秒くらい加熱。
- 2
水で冷やして軽く水気をしぼる。
- 3
すり鉢に調味料を全部入れて混ぜる。配合はお好みで。
- 4
あさつきを和えれば完成。
コツ・ポイント
できたら食べきっちゃいましょう。時間がたつと水っぽくなるかも。
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