白身魚揚げとお魚厚揚げの煮しめ
一正蒲鉾株式会社 @cook_40099136
一正蒲鉾株式会社が提供する。自社商品を使用した調理例です。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の白身魚揚げを使用した調理例です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでた竹の子はくし形に切り、にんじんは花形に抜き下ゆでし、水煮のぜんまいは食べやすい長さに切っておく。
- 2
昆布を水で戻し、あく抜きしたこんにゃくは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にだし汁と昆布のもどし汁を入れ、湯通しした白身魚揚げ、お魚厚揚げを入れ煮る。
- 4
酒とみりんを加え、１・２を入れ、さらに10分程煮る。
- 5
塩としょうゆで味を調え、器に盛り下茹でしたさやえんどうを飾りできあがり。
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