★簡単！和の一品！里いもの揚げだし★

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★チヒロロ★
★チヒロロ★ @cook_40101373

ねっとりおいしい里いも♡あんも、めんつゆを使えば超簡単！お店のような和の一品が完成です♡(๑¯ ³¯๑)
このレシピの生い立ち
お店で食べた里いもの揚げだしがおいしくて、マネして作ってみたところ、おぉっ！うまい！٩(ˊvˋ*)و✧…というわけで、我が家の秋冬定番レシピとなりました♥適当にしても、なんかおいしくできますよ(♡ˊ艸ˋ)♬*

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材料

  1. 里いも 小さめ15個
  2. 片栗粉（まぶす用） 大さじ1〜2
  3. 揚げ用油 適量
  4. 【あん】
  5. 水 100cc
  6. めんつゆ（濃縮） 大さじ1.5〜2
  7. 片栗粉（とろみ用） 大さじ1
  8. ねぎの小口切り 適量（仕上げに）

作り方

  1. 1

    里いもは皮をむき、耐熱皿にいれてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまでチン♪（うちのレンジで7分くらいでした！）

  2. 2

    里いもをビニール袋に入れて、片栗粉投入！袋をシャカシャカして全体にまぶします！

  3. 3

    片栗粉をまぶした里いもを、油でカラッと揚げます！（あらかじめ火は通っているので、表面がパリッとしたらOKです！）

  4. 4

    【あん】小さい鍋に水、めんつゆを入れ、煮立ったら、弱火にし、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます！

  5. 5

    里いもを器に盛りつけ、あんをトロ〜っとかけ、ネギをちらしたら…

    ♥完成♥

コツ・ポイント

里いもは大きければ半分に切って、食べやすい大きさにしてください！皮むきは、皮ごと湯がいたり、レンジでチンしたりして、お好きな方法でむいてもらったら全然OKです♪
あんも、里いもの量にあわせて調整してください(ｏ´ｪ｀ｏ)ゞ

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レシピ作者

★チヒロロ★
★チヒロロ★ @cook_40101373
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仕事と、家事・子育てに追われ、必死の毎日を過ごしています。いつも皆さんのレシピを参考に献立を考えさせてもらっています♡(๑¯ ³¯๑)
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