簡単！和食！蓮根と　なめこ、豆腐の煮物♪

タピタピ's cooksnap of when they made 簡単！和食！蓮根と　なめこ、豆腐の煮物♪.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

とろとろなめこと、蓮根、豆腐の、さっぱりとした和食の煮物です(*^^*)
あと一品に♪
このレシピの生い立ち
なめこと、蓮根、お豆腐を使いたかったので！
簡単な和食の一品にしました(^o^)♪

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材料

3～4人分
  1. 豆腐(絹ごし) 300g
  2. 蓮根 200g
  3. なめこ 1袋
  4. えのき 1束
  5. 水 2カップ
  6. 醤油 大2
  7. 酒 大2
  8. 砂糖 大2
  9. だしの素 1袋(4g)

作り方

  1. 1

    蓮根は薄いいちょう切りにして、水に浸けて、あくをとる。

  2. 2

    えのきは、石突きを切り落とし、半分の長さに切る。

  3. 3

    なめこはサッと洗って、水をきる。

  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、野菜を入れる。

  5. 5

    沸騰したら、弱火で15分ほど煮る。

  6. 6

    野菜に火が通ったら、一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

なめこは、サッと洗うだけでOKです！
豆腐は最後に入れた方が、パサつかずに、滑らかに仕上がります(^^)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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