簡単 和食 人参 いんげん かつおの煮物

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鰹と人参、いんげんの簡単な煮物です♪
野菜で彩りに(*^_^*)
このレシピの生い立ち
鰹を使いたかったので(*´V`*)
簡単、和食のおかずです♪

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材料

3人分
  1. 鰹(生でも、叩きでも) 250~300g
  2. 人参 1本
  3. いんげん 1パック
  4. 3カップ
  5. 醤油 大4
  6. 大4
  7. 砂糖 大2
  8. みりん 大1
  9. だしの素 3袋(12g)
  10. 生姜すりおろし 1カケ分

作り方

  1. 1

    人参は乱切りにする。

  2. 2

    いんげんはヘタとスジを取り、4cm程の長さに切る。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、沸騰したら人参を入れ、10分煮る。

  4. 4

    煮ている間に、鰹を一口大に切る。

  5. 5

    いんげん、鰹を入れて、沸騰したら、強めの弱火で5~6分煮る。

コツ・ポイント

火の通りの遅い人参から煮て下さい(^-^)
鰹といんげんは、あまり煮込まなくてOKです!
人参だけ、始めにレンジでチンしても良いです!

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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